Bếp Trưởng Nhà hàng Nhật (Japanese Restaurant Head Chef)
Unknown Company
TP. HCM, Đà Lạt
Đăng Oct 1, 2025
Chức danh
Bếp Trưởng Nhà hàng Nhật (Japanese Restaurant Head Chef)
Trình độ kinh nghiệm
Not specified
Ngành nghề
Nhà hàng / Khách sạn / Du lịch
Lương
30 – 35 triệu VND/tháng
Mô tả công việc
Mô tả công việc:
Quản lý toàn bộ hoạt động bếp: xây dựng thực đơn, kiểm soát chi phí, vận hành hiệu quả.
Trực tiếp chế biến & trình diễn Teppanyaki, đảm bảo chất lượng và VSATTP.
Sáng tạo món Fusion & Teppanyaki phù hợp tiêu chuẩn quốc tế và khẩu vị khách hàng.
Quản lý nguyên liệu, tồn kho, thiết bị bếp; huấn luyện & đào tạo đội ngũ nhân viên.
Giám sát vận hành, xử lý sự cố, nâng cao trải nghiệm khách hàng chuẩn phong cách Nhật.
Báo cáo định kỳ cho Ban Giám đốc, tham gia hoạch định kế hoạch phát triển bếp.
Thu nhập: 30 – 35 triệu VND/tháng.
Hỗ trợ nhà ở, vé xe khứ hồi 1 lần/tháng cho ứng viên từ HCM/tỉnh khác.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến và khẳng định tay nghề.
Yêu cầu:
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Ẩm thực/Quản trị NH-KS.
Tối thiểu 8 năm kinh nghiệm bếp chuyên nghiệp, trong đó 3 năm quản lý bếp Nhật và 2 năm với Teppanyaki.
Am hiểu ẩm thực Nhật, Teppanyaki & Fusion, tiêu chuẩn VSATTP.
Kỹ năng quản lý – đào tạo – sáng tạo món – kiểm soát chi phí.
Tác phong chuyên nghiệp, giao tiếp & chăm sóc khách hàng tốt.
* Ưu tiên ứng viên giao tiếp được bằng tiếng Anh.
Quản lý toàn bộ hoạt động bếp: xây dựng thực đơn, kiểm soát chi phí, vận hành hiệu quả.
Trực tiếp chế biến & trình diễn Teppanyaki, đảm bảo chất lượng và VSATTP.
Sáng tạo món Fusion & Teppanyaki phù hợp tiêu chuẩn quốc tế và khẩu vị khách hàng.
Quản lý nguyên liệu, tồn kho, thiết bị bếp; huấn luyện & đào tạo đội ngũ nhân viên.
Giám sát vận hành, xử lý sự cố, nâng cao trải nghiệm khách hàng chuẩn phong cách Nhật.
Báo cáo định kỳ cho Ban Giám đốc, tham gia hoạch định kế hoạch phát triển bếp.
Thu nhập: 30 – 35 triệu VND/tháng.
Hỗ trợ nhà ở, vé xe khứ hồi 1 lần/tháng cho ứng viên từ HCM/tỉnh khác.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến và khẳng định tay nghề.
Yêu cầu:
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Ẩm thực/Quản trị NH-KS.
Tối thiểu 8 năm kinh nghiệm bếp chuyên nghiệp, trong đó 3 năm quản lý bếp Nhật và 2 năm với Teppanyaki.
Am hiểu ẩm thực Nhật, Teppanyaki & Fusion, tiêu chuẩn VSATTP.
Kỹ năng quản lý – đào tạo – sáng tạo món – kiểm soát chi phí.
Tác phong chuyên nghiệp, giao tiếp & chăm sóc khách hàng tốt.
* Ưu tiên ứng viên giao tiếp được bằng tiếng Anh.
